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Le Maitre Confiseur Pepe a réinventé ce gâteau pour que les gens, partout dans le monde, puissent manger leur babà et retrouver le gout et les parfums de la brioche qui vient de sortir du four de la pâtisserie.
Sans colorant, ni conservateur.
Ingrédients du babà: farine de blé, levain, œufs frais, sucre, beurre de fromagerie (82%MG), miel, malt, sel, gousses de vanille de Madagascar.
Ingrédients du sirop: infusion alcoolique et distillat de canne à sucre, Rhum, sucre, dextrose.
Poids: 400g
Livraison mi-décembre
La recette est celle de la tradition napolitaine! Une fois préparé le gâteau lève pour 36 heures et puit cuit dans le pot qui arrive chez vous!