

La figue blanche est une variété de figue typique du « Mezzogiorno », le sud d’Italie : encore une autre recette réussie du maitre confiseur pour ce panettone
Ingrédients: farine, figues blancs du Cilento 22%, beurre, sucre, levain, jaune d’œufs, pâte d’orange (zeste d’orange, sirop de glucose, sucre), miel, malt, sel, arômes naturels, gousses de vanille de Madagascar.
Pepe maître confiseur en Italie, une tradition familiale commencée par Alfonso Pepe et continuée par Prisco et Giuseppe.
Leur panettone artisanal, fait maison avec un levage de 36 heures, uniquement des ingrédients de première qualité, sans conservateur ni colorant, est l’un des plus appréciés et récompensés.