Un pesto frais, délicieux, comme celui fait à la maison. Il est produit par une petite entreprise familiale, dont l'objectif est la fraîcheur. Le basilic AOP est cultivé sur place, récolté à la main, puis travaillé dans les minutes qui suivent sa cueillette. C’est ainsi que l'on peut conserver toutes ses propriétés organoleptiques.